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酥炸梭子鱼家常作法正酥炸梭子鱼怎样作

2017-03-04 来 源:http://www.kpon.net 编辑:夜明珠预测ymz01

  锅里倒入油量要多些,待油温差不多正在一百五十度以上下鱼炸,怎样判断油温刚好,就是鱼下油锅后呈现大的泡泡为刚好。

  梭子鱼六条(可按人数来定)玉米淀粉一勺通俗面粉一勺椒盐粉适量盐适量姜丝适量葱段适量料酒适量步调 1

  梭子鱼肉质细嫩少刺出格适合炸、酱、煎,日常平凡做的较多的是酱,今天教大师用酥炸椒盐味的,也是外食学会的一种烹调方式。酥炸事后的梭子鱼酥喷鼻一口咬下去酥的掉渣外煎里嫩。

  碗里放一勺面粉、一勺玉米淀粉、适量椒盐粉、适量清水调匀成糊状。(没有可用胡椒粉或者五喷鼻粉取代最好是有椒盐粉)

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